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Methode et dispositif pour ecailler un poisson a la main, comprenant un manche (20) et un element de raclage (22) assujetti au manche (20). L'element de raclage (22) comprend au moins une rangee de dents de scie (28, 30) en saillie sur une surface de l'element de raclage (22). Un tuyau d'amenee d'eau relativement large (40) est fixe au manche (20). Au moins un tuyau relativement petit (56, 58) debouche du tuyau relativement large d'amenee d'eau (40) et est positionne sur l'element de raclage (22) adjacent a la rangee, ou aux rangees, de dents de scie (28, 30). Le tuyau relativement petit (56, 58) comprend une pluralite de trous perces en biais (60) d'ou sort un jet d'eau pour laver le poisson en cours d'ecaillage. Une vanne (48) dans le tuyau d'amenee d'eau relativement large permet a l'utilisateur de regler le debit d'eau a travers le tuyau large (40). |
