| 摘要 |
Agregat pentru tratarea bucatilor de brînza dura si semidura, în care masinile pentru tratatarea brînzeturilor si scîndurilor sînt dispuse în ordinea stabilita prin tehnologia de tratare într-o linie de masini, caracterizat prin aceea ca agregatul are instalatii pentru prelevarea brînzeturilor de pe scîndura (B, P si C), pentru tratamentul brînzeturilor are o linie de tratare formata din masini de înmuiere-topire a cerii de brînzeturi (E), de spalare (G si Q) si de uscat (H), din trasee care îmbraca brînzeturile cu parafina si produc solidificarea acesteia, precum si de o masina de parafinat (I) prevazuta cu un mecanism ce elimina parafina, pentru tratamentul scîndurilor separate de brînza are o linie de tratare a scîndurilor formata dintr-o masina de spalat (L) si o masina de uscat (M), la capetele careia se întîlnesc cu linia de tratare a brînzeturilor si cu linia de tratare a scîndurilor, precum si un mecanism (J) care asaza bucatile de brînza tratate pe scînduri curate, are elemente care transporta continuu scîndurile si brînzeturile de la introducerea în dispozitivul mentionat pîna la extragerea din aceste elemente comandate sincronizat cu functionarea masinilor de tratare, iar punerea în functiune a liniei de masini de tratare a organelor de transport se executa automat cu ajutorul unor comenzi centralizate (O). |
