| 主权项 |
1﹒一种制造有双层包覆之高甜度甜味剂之口香糖之方法,其包含下列诸步骤:量取一定量之包覆有择自变性纤维素,树胶,虫蜡麦芽糊精,明胶,淀粉,乳煻及其混合物之材料之高甜度甜味剂粒子制备玉米胶蛋白含量以重量计在4至50%间之玉米胶蛋白溶液:缓慢地将该玉米胶蛋白溶液加至该经包覆之高甜度甜味剂粒子,并加以搅拌,直到得到一经包覆,无粉末、不流动及脆的潮湿混合物为止;乾燥此经玉米胶蛋白包覆之潮湿混合物;及调整该乾燥过之混合物之粒子大小以得到粒子大小范围适用于口香糖之双层包覆之高甜度甜味剂粒子;及将一定量之该双层包覆之粒子加入口香糖调制品内。2﹒根据申请专利范围第1项之制法,其中高甜度甜味剂自包含阿斯巴特、阿里特、艾斯受法姆之盐、受克洛斯、糖精和其盐、环己胺磺酸和其盐、察马叮和莫涅林以及彼等混合物之群中选出。3﹒根据申请专利范围第1项之制法,其中高甜度甜味剂乃自包含阿斯巴特、阿里特和彼等混合物之群中选出之变甜味剂。4﹒根据申请专利范围第1项之制法,其中高甜度甜味剂与膨胀剂混合。5﹒根据申请专利范围第1项之制法,其中该口香糖包含一种含醛之香味成分。6﹒根据申请专利范围第5项之制法,其中含醛香味成分自包含肉桂醛、苯甲醛、柠檬醛、香茅醛、香草醛、乙基香草醛、乙醛、十一醛和十二醛以及彼等混合物之群中选出。7﹒根据申请专利范围第1项之制法,其中该玉米胶蛋白溶解于具有pH在约11﹒5和均12﹒1之间之水中。8﹒根据申请专利范围第7项之制法,其中高甜度甜味剂自包含阿斯巴特、阿里特、艾斯受法姆之盐、受克洛斯、糖精和其盐、环己胺磺酸和其盐、察马叮和莫涅林以及彼等混合物之群中选出。9﹒根据申请专利范围第7项之制法,其中高甜度甜味剂乃自包含阿斯巴特、阿里特相彼等混合物之群中选出之双甜味剂。10﹒根据申请专利范围第7项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有约5%和约20%重量之间之玉米胶蛋白含量。11﹒根据申请专利范围第7项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有约13%和约18%重量之间之玉米胶蛋白含量。12﹒根据申请专利范围第7项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有约16%重量之间之玉米胶蛋白含量。13﹒根据申请专利范围第7项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有在约11﹒6和11﹒9之间之pH。14﹒根据申请专利范围第7项之制法,其中口香糖包含一种含醛之风味成分。15﹒根据申请专利范围第14项之制法,其中含醛香味成分自包含肉桂醛、苯甲醛、柠檬醛、香茅醛、香草醛、乙基香草醛、乙醛、十一醛和十二醛以及彼等混合物之群中选出。16﹒根据申请专利范围第1项之制法,其中玉米胶蛋白溶于醇中。17﹒根据申请专利范围第1项之制法,其中玉米胶蛋白溶于乙醇中。18﹒根据申请专利范围第17项之制法,其中高甜度甜味剂自包含阿斯巴特、阿里特、艾斯受法姆之盐、受克洛斯、糖精和其盐、环己胺磺酸和其盐、察马叮和莫涅林以及彼等混合物之受中选出。19﹒根据申请专利范围第17项之制法,其中高甜度甜味剂乃自包含阿斯巴特、阿里特相彼等混合物之群中选出之变甜味剂。20﹒根据申请专利范围第17项之制法,其中玉米胶蛋白之乙醇液具有在约10%和约50%重量之间之玉米胶蛋白含量。21﹒根据申请专利范围第17项之制法,其中玉米蛋白之乙醇液具有在约20%和约45%重量之间之玉米胶蛋白含量。22﹒根据申请专利范围第17项之制法,其中口香糖包含一种含醛之香味成分。23﹒根据申请专利范围第22项之制法,其中含醛香味成分自包含肉桂醛、苯甲醛、柠檬醛、香茅醛、香草醛、乙基香草醛、乙醛、十一醛和十二醛以及彼等混合物之群中选出。24﹒一种制造有双层包覆之高甜度甜味剂之口香糖之方法,其包含下列诸步骤:使一定量之高甜度甜味剂与一定量之择自变件纤维素,树胶,虫蜡,麦芽糊精,明胶,淀粉,乳糖及其混合物之第一包覆材料,及一定量之该第一包覆材料用之溶剂混合,以制得一潮湿混合物,该潮湿混合物之特征为无粉末,不流动及脆;乾燥此潮湿混合物;调整该乾燥过之混合物之粒子大小以得到包覆有该第一包覆材料之高甜度甜味剂粒子;制备玉米胶蛋白含量以重量计在1至50%间之玉米胶蛋白溶液;缓慢地将该玉米胶蛋白溶液加至该经包覆之高甜度甜味剂粒子,并加以搅拌,直到得到一经包覆,无粉末,不流动及脆的潮湿混合物为止;乾燥此经玉米胶蛋白包覆之潮湿混合物;及调整该乾燥过之混合物以得到粒子大小范围适用于口香糖之双层包覆之高甜度甜味剂粒子;及将一定量之该双层包覆粒子加入口香糖调制品内。25﹒根据申请专利范围第24项之制法,其中高甜度甜味剂自包含阿斯巴特、阿里特、艾斯受法姆之盐、受克洛斯、糖精和其盐、环己胺磺酸和其盐、察马叮和莫涅林以及彼等混合物之群中选出。26﹒根据申请专利范围第24项之制法,其中高甜度甜味剂乃自包含阿斯巴特、阿里特相彼等混合物之群中选出之双甜味剂。27﹒根据申请专利范围第24项之制法,其中高甜度甜味剂与一种膨胀剂混合。28﹒根据申请专利范围第23项之制法,其中口香糖包含一种含醛香味成分。29﹒根据申请专利范围第28项之制法,其中含醛香味成分自包含肉桂醛、苯甲醛、柠檬醛、香茅醛、香草醛、乙基香草醛、乙醛、十一醛和十二醛以及彼等混合物之群中选出。30﹒根据申请专利范围第24项之制法,其中玉米胶蛋白溶解于具有pH在约11﹒5和约12﹒1间之水中。31﹒根据申请专利范围第30项之制法法,其中高甜度甜味剂自包含阿斯巴特、阿里特、艾斯受法姆之盐、受克洛斯、糖精和其盐、环己胺磺酸和其盐、察马叮和莫涅林以及彼等混合物之群中选出。32﹒根据申请专利范围第30项之制法,其中高甜度甜味剂乃自包含阿斯巴特、阿里特和彼等混合物之翼中选出之双甜味剂。37﹒根据申请专利范围第30项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有在约5%和约20%间重量之玉米胶蛋白含量。38﹒根据申请专利范围第30项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有在约13%和约18%间重量之玉米胶蛋白含量。35﹒根据申请专利范围第30项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有约16%重量之玉米胶蛋白含量。36﹒根据申请专利范围第30项之制法,其中玉米胶蛋白水溶液具有在约11﹒6和11﹒9间之pH。37﹒根据申请专利范围第24项之制法,其中玉米胶蛋白水溶于醇中。38﹒根据申请专利范围第37项之制法,其中口香糖包含一种含醛之香味成分。39﹒根据申请专利范围第38项之制法,其中含醛香味成分自包含肉桂醛、苯甲醛、柠檬醛、香茅醛、香草醛、乙基香草醛、乙醛、十一醛和十二醛以及彼等混合物之群中选出。40﹒根据申请专利范围第24项之制法,其中玉米胶蛋白溶于乙醇中。41﹒根据申请专利范围第40项之制法,其中高甜度甜味剂自包含阿斯巴特、阿里特、艾斯受法姆之盐、受克洛斯、糖精和其盐、环己胺磺酸和其盐、察马叮和莫涅林以及彼等混合物之群中选出。42﹒根据申请专利范围第40项之制法,其中高甜度甜味剂乃自包含阿斯巴特、阿里特相彼等混合物之群中选出之双甜味剂。43﹒根据申请专利范围第40项之制法,其中玉米胶蛋白之乙醇液具有在约10%和约50%重量之间之玉米胶蛋白含量。44﹒根据申请专利范围第40项之制法,其中玉米胶蛋白之乙醇液具有在约20%和约45%重量之间之玉米胶蛋白含量。45﹒根据申请专利范围第40项之制法,其中该口香糖包含一种含醛之香味成分。46﹒根据申请专利范围第45项之制法,其中含醛香味成分自包含肉桂醛、苯甲醛、柠檬醛、香茅醛、香草醛、乙基香草醛、乙醛、十一醛和十二醛以及彼等混合物之群中选出。图示简单说明图1乃本发明第一种较佳方法之示意图。图2乃本发明第二种较佳方法之示意图。图3乃本发明第三种较佳方法之示意图。图4乃未经处理之阿斯巴特晶体显微照片。图5乃依据图3所示之本发明。第三种较佳方法制成之两层包覆之阿斯巴特晶体之显微照片。 |
