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Un procédé de nettoyage de pièces de vaisselle contenant un liquide, notamment de verres ou de tasses, dans une machine à laver et sécher la vaisselle (1), ladite machine à laver la vaisselle (1) comprend une cuve (2) obturée par une porte (4) en face frontale (3), ladite cuve (2) étant ventilée par au moins un ventilateur, ladite machine à laver et sécher la vaisselle (1) comprenant au moins un moyen de chauffage pour chauffer l'eau d'un bain de lavage et de rinçage.Le procédé comprend au moins les étapes suivantes exécutées dans l'ordre mentionné : une phase de préchauffage du bain de lavage, sans chargement de pièces de vaisselle dans la cuve (2), à une température inférieure ou égale à un premier seuil T1 de l'ordre de 60 degres C ; une phase de chauffage de l'eau du bain de lavage et de circulation de l'eau du bain de lavage, avec chargement des pièces de vaisselle dans la cuve (2), à une température inférieure ou égale à un second seuil T2 de l'ordre de 55 degres C et sans l'introduction d'un produit de lavage ; une phase de circulation de l'eau du bain de rinçage avec l'introduction d'un produit de rinçage ; une phase de chauffage de l'eau du bain de rinçage et de circulation de l'eau du bain de rinçage à une température inférieure ou égale àun troisième seuil T3 de l'ordre de 70 degres C ; une phase de vidange de l'eau du bain de rinçage ; et une phase de séchage par air pulsé d'une période D1.Utilisation notamment dans une machine à laver et sécher la vaisselle domestique.
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