一种牛乳中a－乳白蛋白含量的检测方法

摘要

本发明涉及一种检测乳中成分的方法，特别是一种检测a－乳白蛋白含量的检测方法。属于分析技术领域。本发明毛细管电泳仪检测a－乳白蛋白含量的检测方法，包括样品前处理、上样检测，还包括校准读数等步骤。本发明是样品在毛细管电泳仪上跑电泳，从而毛细管色谱系统检测出样品的吸光值，以图谱的形式表达出来，从而能准确检测出a－乳白蛋白的含量，为产品研发、质量控制和分析成分提供技术支持。

主权项

1.一种检测a-乳白蛋白含量的检测方法，其特征在于：包括如下步骤：1)将a-乳白蛋白溶于样品缓冲液，制备得到多个不同含量a-乳白蛋白的标准溶液，并对多个溶液分别检测后得到a-乳白蛋白含量与检测结果之间的标准曲线；2)对样品进行检测，并得到检测结果；3)将所述的检测结果与所述的标准曲线比对，得到样品中a-乳白蛋白的含量；其中，检测样品的设备是高压毛细管电泳分析仪。