| 发明名称 |
香酥脆甜的红薯条 |
| 摘要 |
本发明香酥脆甜的红薯条涉及的是红薯[俗称：地瓜]的一种深加工食品。具体地加工工艺是：将红薯加工成条状或方块状，然后再蒸熟，蒸熟后再风干(或晒干、烘干皆可以)至表面干爽，软硬以食之不沾牙为宜，最后放入烤箱烘烤至表面金黄即完成；也可以放入食用油中炸至表面呈金黄色取出，这样红薯条或红薯块就加工完成了。其特点是：香酥脆甜，又易于保存和携带，是一种很好的旅游食品和保健食品。 |
| 申请公布号 |
CN101199333A |
申请公布日期 |
2008.06.18 |
| 申请号 |
CN200610167123.X |
申请日期 |
2006.12.12 |
| 申请人 |
刘晓东 |
发明人 |
刘晓东 |
| 分类号 |
A23L1/217(2006.01);A23L1/03(2006.01);A23L1/221(2006.01);A23L1/08(2006.01);A23L1/09(2006.01);A23L1/237(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/217(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.本发明香酥脆甜的红薯条的加工工艺是：将红薯加工成条状或方块状，然后再蒸熟(也可以先蒸熟然后再切成条或块)，蒸熟后再风干(或晒干、烘干皆可以)至表面干爽，软硬以食之不沾牙为宜，最后放入烤箱烘烤至表面金黄即完成；也可以放入食用油中炸至表面呈金黄色取出，这样红薯条或红薯块就加工完成了。 |
| 地址 |
255037山东省淄博市张店区中心路168号东源公司 |
