BIOLOGICALLY ACTIVE MILK-BASED FOOD PRODUCT

摘要

Die Erfindung betrifft ein biologisches Produkt, insbesondere Nahrungsmittel, welches bei der Züchtung des Pilzes der Art Fusarium erzeugt wird. Das Produkt enthält Kulturflüssigkeit und Biomasse, die bei der Züchtung der Pilze der Art Fusarium sambucinum auf Sauer- oder Labmolke oder fettarmer Milch erzeugt wird. E3ei standardisierter Feuchtigkeit von 6,5 % und einem Fettgehalt von 10 - 15 % wird eine Fett- und Säurezusammensetzung erreicht, die biologisch aktive Stoffe enthält, die als Produkt zur Stärkung der Immunität des menschlichen Körpers und zur Heilung und Prophylaxe allergischer Erkrankungen verwenden werden kann.