| 发明名称 |
COMPOSICION DE CONDIMENTO QUE CONTIENE N-ACETILGLICINA. |
| 摘要 |
Uso de la N-acetilglicina o sales de ésta, en productos alimenticios, en una cantidad efectiva, con objeto de inducir una percepción de sabor del tipo "unami", en el consumo del producto alimenticio. |
| 申请公布号 |
ES2300418(T3) |
申请公布日期 |
2008.06.16 |
| 申请号 |
ES20020076575T |
申请日期 |
2002.04.22 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
GRIGOROV, MARTIN;SCHLICHTHERLE-CERNY, HEDWIG;AFFOLTER, MICHAEL;KOCHHAR, SUNIL;JUILLERAT, MARCEL ALEXANDRE |
| 分类号 |
A23L27/20;A23L27/21 |
主分类号 |
A23L27/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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