| 摘要 |
<p>Полезная модель относится к области производства кондитерских изделий. Предложен аппарат для производства сахарной ваты, состоящий из корпуса с электроприводом, съемной вспомогательной емкости, нагреваемой рабочей головки, стенки которой имеют щели, установленной на верхнем конце вала. Для образования и подачи локальной струи воздуха для обдува рабочей головки и образования струи сахарной ваты, направленной вверх, между корпусом рабочей головки и кожухом обдува образовано кольцевое сопло. Стенки основного корпуса и кожуха обдува головки образуют канал для поступления потока воздуха к кольцевому соплу. Вентилятор, установленный в нижней части конструкции, нагнетает воздух на головку с давлением достаточным для образования струи сахарной ваты, направленной вверх. Новые технические решения, использованные в предлагаемом аппарате, позволяют - размещение вентилятора в нижней части корпуса позволяет одновременно предотвращать перегрев электродвигателя и нагнетать поток воздуха на головку; - резко увеличить количество разнообразных фигур укладки продукта, что увеличивает привлекательность внешнего вида и повышение спроса на потребительском рынке; - струйная укладка позволяет изготавливать неуплотненные фигуры достаточного размера, давая экономию сырья производителю; - экономичные объемы разовой загрузки окрашенного сахара позволяют приготовлять двух- или трех - цветные фигуры, увеличивая количество разнообразных форм и расцветок готового продукта; - принцип сбора сахарной ваты непосредственно из струи позволяет уменьшить размеры и энергопотребление аппарата в целом; - принцип сбора сахарной ваты дает возможность изготовить несущую конструкцию аппарата в основном из пластмассы, что упрощает и удешевляет его изготовление.</p> |
