枸杞专用护色制干剂

摘要

本发明涉及一种枸杞专用护色制干剂，其特征在于是由食用纯碱、柠檬酸钠、异VC钠和山梨酸钾按照1000∶2～10∶1～8∶0.5～6的重量配比组成。本发明所选用的食用纯碱可解除枸杞果表面的蜡质层，迅速吸收水分，从而缩短干燥时间，柠檬酸钠可解除农药残留，保留枸杞果的原有味道，使枸杞表面圆润；异VC钠可延长保质期；山梨酸钾起到护色、增色和保鲜的作用，以上制剂不破坏枸杞果的营养成分。本发明将上述化学制剂组合，从而缩短了枸杞的干燥时间，延长了保鲜时间及贮存时间，且不破坏枸杞干果的营养成分，枸杞干果颜色正，色泽均匀，无油货，无发霉现象，无异味，无残留。

主权项

1.一种枸杞专用护色制干剂，其特征在于是由食用纯碱、柠檬酸钠、异VC钠和山梨酸钾按照1000∶2～10∶1～8∶0.5～6的重量配比组成。