利用芝麻蛋白质水解酵素抑制剂应用于抑制真菌之制剂及制备方法

摘要

本发明系提供一种利用芝麻蛋白质水解酵素抑制剂（sesame cystatin）应用于抑制真菌之制剂，包含有一蛋白质水解酵素抑制剂及用以回溶该蛋白质水解酵素抑制剂之一溶剂，其中该蛋白质水解酵素抑制剂系由一芝麻种子萃取或是利用生物技术所纯化得到，且该蛋白质水解酵素抑制剂系为该蛋白质之胺基酸全长或其N端或C端胺基酸序列，由该制剂可单独使用，或与其他有效成份合并使用，或将该蛋白质内主导全长或N端或C端表现的基因片段于特定微生物中表达分泌，以达到或增进生物防治的效果。