发明名称 PRODUCTO DE BOLLERIA ELABORADO CON HARINA DE LEGUMINOSAS
摘要 "Producto de bollería elaborado con harina de leguminosas". La invención consiste en una gama de productos de bollería, basados en masas batidas, del tipo de magdalenas, bizcochos, pastas de té o "plum-cakes", en los que la harina de trigo se ha sustituido total o parcialmente por harina de leguminosas.
申请公布号 ES2310103(A1) 申请公布日期 2008.12.16
申请号 ES20060002319 申请日期 2006.09.06
申请人 UNIVERSIDAD DE VALLADOLID. 发明人 GOMEZ PALLARES MANUEL;OLIETE MAYORGA BONASTRE
分类号 A21D13/08;A23L11/00 主分类号 A21D13/08
代理机构 代理人
主权项
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