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Procedimiento para producir una bebida a partir de una cápsula (1) que contiene los ingredientes, el procedimiento comprendiendo los pasos siguientes: - encerrar una cápsula herméticamente cerrada en el interior de un espacio para encerrar la cápsula de un dispositivo de producción de bebidas mediante un desplazamiento relativo de por lo menos dos elementos de cierre (9, 13) los cuales definen el espacio para encerrar la cápsula, - abrir una cara de admisión de la cápsula (1) e inyección de un fluido bajo presión en el interior de la cápsula a fin de abrir una cara de salida de la cápsula, la abertura estando ayudada por la presión del fluido en el interior de la cápsula, en el que la cápsula está provista en su superficie exterior con material de junta (8) el cual está expuesto a la presión del fluido en el espacio para encerrar la cápsula, - después de encerrar la cápsula, teniendo que la presión del fluido que reina en el espacio para encerrar la cápsula por lo menos parcialmente actúa sobre el material de junta (8), de tal forma que a su vez el material de junta (8) es presionado contra uno de los elementos de cierre (9, 13) constituyendo así una resistencia al flujo, en el que el material de junta (8) se deforma plásticamente bajo la presión del fluido.
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