甘蔗保鲜越冬贮藏法

摘要

本发明涉及一种甘蔗保鲜越冬贮藏法，属于水果保鲜贮藏技术领域。通常的甘蔗贮藏法有地面贮藏法和沟藏法，但都存在只适合在无霜冻地区或无霜冻期，贮藏期短的缺陷。本发明采用窖藏法贮藏甘蔗，其特征是挖掘地窖作为贮藏窖，窖底、窖壁铺一层蔗叶，鲜甘蔗扎捆整齐堆放入窖内蔗叶上，堆满贮藏窖后，浇水并在上面铺盖蔗叶，最后用潮湿的细泥封窖，并留通气孔。采用窖藏法贮藏甘蔗可以在各种气候条件的产蔗区贮藏，贮藏期达3～5个月，并能保持甘蔗鲜味和甜味，使甘蔗安全越冬。

主权项

1、甘蔗保鲜越冬贮藏法，是在立冬前后收割甘蔗，将甘蔗按大、中、小分级捆扎，每捆10～15根，收集蔗叶以备用，其特征在于：首先，选择地势高低适中、地下水位低、易排水、有光照的地方挖1个深30～60厘米，宽3～5米，长度视甘蔗数量而定的贮藏窖；然后，在窖底和窖壁四周铺一层蔗叶，将甘蔗整齐堆放入窖，每捆甘蔗之间留有空隙；待甘蔗全部入窖后，用鲜蔗叶铺盖整窖，蔗叶铺盖前后往窖内均匀浇水；最后，在蔗叶上铺盖一层潮湿的细泥进行封窖。