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Procedimiento para el tratamiento, en unos medios contenedores (2, 3, 8) de un producto vegetal que contiene una parte sólida (15) suspendida en una parte líquida (14), que comprende impedir que dicha parte sólida (15) flote sobre dicha parte líquida (14) hasta secarse, dicho impedimento se consigue aumentando una presión de un gas en dichos medios contenedores (2, 3, 8), provocando dicho aumento de dicha presión que un peso específico de dicha parte sólida (15) aumente hasta tal punto que dicha parte (15) resulte sumergida en dicha parte líquida (14).
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