MAQUINA PARA EL PROCESADO DE CARNE CON DISPOSITIVO DE ANALISIS DE GRASA.

摘要

Máquina para desmenuzar carne, con un juego de cuchillas (1), estando dispuesto un dispositivo de análisis de grasa (6) en la zona del juego de cuchillas (1), teniendo el dispositivo de análisis de grasa (6), respecto al sentido de flujo de la carne, antepuesto un precortador (5) y un medio desmenuzador y/o medio mezclador o un disco perforado, caracterizada porque al menos una hendidura (13) del precortador (5) está dividida.