| 摘要 |
USO DE CÁPSULAS GELATINOSAS PARA COLORIR E DAR SABOR A MISTURAS EM Pà DE PREPARADO PARA ALIMENTOS E PROCESSO PRODUTIVO. Consistindo na obtenção de um processo produtivo continuo, a partir do uso de cápsulas gelatinosas a base de propileno glicol mais corantes e aromatizantes, em dosagens previamente calculadas. Com o uso da presente cápsula, o processo produtivo se torna contínuo, notadamente por possibilitar a mistura prévia do açúcar e do ácido nas proporções devidamente calculadas para formar uma base genérica que serve para todos os sabores, sendo esta mencionada base envasada em saches e recebendo a adição de uma cápsula do sabor desejado. |
