一种羊胎素蛋白小肽及其制备工艺

摘要

一种羊胎素蛋白小肽，主要成分为蛋白质，蛋白质含量为90％或90％以上，蛋白质分子量小于2500D。其蛋白质分子量小，易被人体吸收，制备中选用牛、羊胚胎，通过先进的生物酶解方法，提取出的胶原蛋白，营养丰富，分子量小，尤其适合皮肤保养。同时，制备工艺科学合理，操作简便易行，效率高，成本低，适于工业化生产。

主权项

1、一种羊胎素蛋白小肽的制备工艺，原料为羊胎盘和/或羊胚胎，工艺步骤为：A、羊胎盘和/或羊胚胎打浆成肉糜；B、将上述肉糜，调整温度至40℃-60℃，调PH值7.5-9，加入复合蛋白酶进行酶解；复合蛋白酶用量为胶液所含蛋白质总量的0.2-1％，酶解时间：3-5h；酶解液灭酶，灭酶温度为85-100℃，灭酶时间10-20分钟；灭酶后脱色、过滤，过滤后脱色液再用分子筛过滤，然后浓缩、干燥即得；制取的蛋白小肽主要成分为蛋白质，蛋白质含量为90％或90％以上，蛋白质分子量小于2500D。