薄荷葡萄酒及其制造工艺

摘要

本发明所述的一种薄荷葡萄酒的制造工艺，其特征在于将重量百分数的薄荷7.00％－9.00％、冰糖11.00％－13.00％和葡萄65.00％－78.00％的配料，其中薄荷为留兰香圆叶薄荷，每片的重量为0.5克以上；冰糖取用90％透明度纯净杂质少的白冰糖；将葡萄为95％以上熟透的葡萄浸泡后冲洗，经晾干后，捣碎，与薄荷、白冰糖一起放入玻璃容器进行发酵，过滤后即为成品。本产品不仅口感醇正，而且具有除劳气、解劳乏，使人口气香洁的作用，补充人体需要的营养成分，使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康，并且制造工艺简单，时间短，操作方便，容易推广生产。

主权项

1、一种薄荷葡萄酒；包括浸泡、冲洗、晾干、捣碎、发酵、过滤，其特征在于，所用原料由重量百分数的薄荷7.00％-9.00％、冰糖11.00％-13.00％和葡萄65.00％-78.00％组成。