| 摘要 |
Se trata de un dulce esencialmente de avellana, que se presenta en moldes similares a los de las magdalenas y en el que participa un núcleo y una cubierta, estando el núcleo obtenido a base de una mezcla de harina de avellana, azúcar glas, azúcar, manteca, harina floja, impulsor y huevos, que se somete a una cocción, mientras que la cubierta está obtenida a base de azúcar, manteca, agua, glucosa y avellana picada, mezcla con la que se cubre el núcleo tras la cocción del mismo, sometiéndose finalmente el conjunto a un gratinado. |
