| 摘要 |
<p>Schneidemaschine für Lebensmittel, umfassend ein motorisch antreibbares Messer (1), ein im wesentlichen parallel zu der Schneideebene des Messers (1) hin und her bewegbarer Schlitten (3) mit einer Auflagefläche (4) für abzuschneidendes Schneidgut, Anlagemittel für die Anlage an dem Schneidgut in Bewegungsrichtung des Schlittens (3), sowie Restehaltemittel (11) mit einer Mehrzahl von beabstandet zueinander angeordneten Halteelementen (12), die während des Schneidvorgangs auf der von dem Messer (1) abgewandeten Seite des Schneidguts an diesem anliegen können, wobei d ie Halteelemente (12) sich in Gebrauchsstellung der Restehaltemittel (11) senkrecht zu der Auflagefläche (4) erstrecken.</p> |
