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Die erfindungsgemäße Vorrichtung (1) zum Kühlen von Objekten (5), umfassend mindestens eine Rinne (2), die mit einer ersten Kühlmittelquelle (3) so verbindbar ist, dass ein erster Strom (4) eines ersten Kühlmittels durch die Rinne (2) strömen kann, wobei die zu kühlenden Objekte (5) in den Strom (4) einbringbar sind, zeichnet sich dadurch aus, dass mindestens ein Querschnittsstabilisator (24) zur Stabilisation des Querschnitts der mindestens einen Rinne (2) ausgebildet ist. Die erfindungsgemäße Vorrichtung erlaubt in vorteilhafter Weise die definierte Kühlung von Objekten 5, insbesondere das Gefrieren von Tropfen eines flüssigen oder pastösen Materials, insbesondere von flüssigen oder pastösen Lebensmitteln. Insbesondere eine Verformung wie ein Verbiegen der Rinnen 2 aufgrund starker Temperaturgradienten und/oder -transienten wird wirkungsvoll verringert. So können auch nach Abkühlvorgängen gleichmäßige Kühlbedingungen gewährleistet werden.
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