一种鸡爪腌制方法

摘要

本发明公开了一种鸡爪腌制方法。本发明所采取的技术方案是使用食用小苏打腌制鸡爪。该鸡爪烹饪时间短，食用时口感细嫩。

主权项

1.一种鸡爪腌制方法，其特征是按下列步骤操作：(1)鸡爪在腌制前要进行清洗；(2)鸡爪使用食用小苏打溶液腌制24小时；(3)鸡爪腌制后取出，冷冻贮藏。