| 发明名称 |
PREPARACION DE MASA Y DE PRODUCTOS HORNEADOS. |
| 摘要 |
Proceso de preparación de una masa o un producto horneado obtenido a partir de la masa, el cual comprende la incorporación en la masa de una alfa-amilasa maltogénica y una fosfolipasa.
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| 申请公布号 |
ES2188143(T5) |
申请公布日期 |
2008.11.01 |
| 申请号 |
ES19990911638T |
申请日期 |
1999.03.30 |
| 申请人 |
NOVOZYMES A/S |
发明人 |
SPENDLER, TINA;NILSSON, LONE;FUGLSANG, CLAUS, CRONE |
| 分类号 |
A21D8/04;A21D2/26 |
主分类号 |
A21D8/04 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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