| 发明名称 |
PREPARACIÓN IN SITU DE MICELAS DE PROTEINA DE SUERO |
| 摘要 |
La presente invención se relaciona con micelas de proteína de suero, particularmente con un método para formación de las mismas in situ. La presente invención también se relaciona con bebidas instantáneas o líquidos comestibles que contienen dichas micelas. |
| 申请公布号 |
ECSP088772(A) |
申请公布日期 |
2008.10.31 |
| 申请号 |
EC2008SP08772 |
申请日期 |
2008.09.26 |
| 申请人 |
NESTEC S.A. |
发明人 |
BOVETTO LIONEL;SCHMITT CHRISTOPHE JOSEPH ETIENNE |
| 分类号 |
A23C21/00;A23J1/20;A23L5/10;A23L23/10;A23L29/00 |
主分类号 |
A23C21/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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