| 摘要 |
Изобретение относится к ликероводочной промышленности, и именно, к добавкам к алкогольным напиткам и способам их обработки и может быть использовано при производстве алкогольных напитков для нейтрализации и снижения токсических веществ и токсического действия алкоголя на организм человека. Добавка к алкогольному напитку «АлкоС» содержит комбинацию селеносодержащего органического соединения и бинарную смесь солей янтарной кислоты - сукцинат аммония и сукцинат натрия и фумаровой кислоты - кальций и аммоний фумаровокислый. Способ обработки алкогольного напитка предусматривает нейтрализацию в нем токсических веществ путем введения указанной выше добавки в купаж или готовый алкогольный напиток. Добавку вводят в виде сухой смеси или в виде раствора. Изобретение позволяет повысить эффективность нейтрализации токсических веществ в алкогольном напитке и улучшить вкусовые качества. |
