发酵转化米糠油脚生产香草酸和香草醛的方法

摘要

本发明提供了一种以米糠油加工过程产生的废弃物(皂脚)为原料，通过微生物发酵转化生产香草酸与香草醛的方法。该方法利用发明人筛选并保藏的微生物菌株黑曲霉菌(Aspergillus niger)CGMCC 0774水解米糠油皂脚中的阿魏酸酯产生阿魏酸，并将其转化成香草酸，继而利用另一株朱红密孔菌(Pycnoporuscinnabarinus)CGMCC 1115将香草酸转化为香草醛。采用本发明的方法生产香草醛，充分利用了稻米加工的废弃资源，缓解化学合成香草醛制造过程中对环境的污染。

主权项

1、一种生产香草酸和香草醛的方法，依次包括以下步骤：(1)黑曲霉菌株Aspergillus nige CGMCC0774在发酵罐中进行常规培养，发酵30 50h时；(2)一次或分次添加含阿魏酸的米糠油皂脚溶液，使发酵液中阿魏酸的终浓度为1～5g/L，转化24～80h，得到含香草酸转化液；(3)含香草酸转化液进行膜过滤除去菌丝体，调pH4～6，并补加1～15g/L的葡萄糖后，高温灭菌；(4)朱红密孔菌Pycnoporus cinnabarinus CGMCC1115在发酵罐中进行培养发酵24～72h，获得湿菌丝体；(5)湿菌丝体以10％的比率与处理过的含香草酸转化液混合，进行转化反应生成香草醛液，反应时间24～80h；(6)从香草醛液中提取香草醛。