| 发明名称 | 一种葡萄糖生产过程中的糖化方法 | ||
| 摘要 | 本发明是根据葡萄糖的生产工艺设计而成的。具体工艺如下：结晶葡萄糖母液或结晶葡萄糖母液与淀粉乳液化液混合，打入糖化罐。糖化过程中的控制参数为：糖化时间40～60h，pH值4.2～4.5，温度60-62℃，加酶量0.4～0.5L/T<SUB>干基</SUB>。通过该工艺，提高了结晶葡萄糖母液的利用率，使得其中的二糖、三糖及低聚糖进一步转化为葡萄糖，DE值可达91％～96％。从而提高了葡萄糖的收率，降低了成本，提高了经济效益和产品的附加值。 | ||
| 申请公布号 | CN100425704C | 申请公布日期 | 2008.10.15 |
| 申请号 | CN200610045539.4 | 申请日期 | 2006.07.21 |
| 申请人 | 山东西王糖业有限公司 | 发明人 | 王勇;王亮;刘纪强;张庆生;谢潭 |
| 分类号 | C13K1/06(2006.01) | 主分类号 | C13K1/06(2006.01) |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 苗峻 |
| 主权项 | 1.一种葡萄糖生产过程中的糖化方法，其特征是：将结晶葡萄糖母液和淀粉乳液化液混合在一起打入糖化罐进行糖化，糖化过程中的控制参数为：糖化时间为40～60h，pH值4.2～4.5，温度60～62℃，加酶量0.4～0.5L/T干 基。 | ||
| 地址 | 256209山东省邹平县西王工业园 | ||