| 发明名称 | 蒜头酱 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种蒜头酱。本发明蒜头酱包括下列重量份的原料：酱油200克、醋200克、糖105克、盐0.3克、生姜0.7克、蒜头100克、水150克、味精10克；将上述原料中的生姜、蒜头洗净切碎后，与其它原料混合均匀，放置3－15天即可。本发明蒜头酱制作工艺简单方便，口味独特，酸甜适中，是一种美味的佐餐食品，可提高人们对蒜头的食用量，使这一有益人体健康的食品更广泛地被人们接受。 | ||
| 申请公布号 | CN101283779A | 申请公布日期 | 2008.10.15 |
| 申请号 | CN200810099369.7 | 申请日期 | 2008.05.06 |
| 申请人 | 洪庆佃 | 发明人 | 洪庆佃 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01);A23L1/29(2006.01) | 主分类号 | A23L1/24(2006.01) |
| 代理机构 | 合肥金安专利事务所 | 代理人 | 金惠贞 |
| 主权项 | 1、蒜头酱，其特征在于包括下列重量份的原料：酱油200克、醋200克、糖105克、盐0.3克、生姜0.7克、蒜头100克、水150克、味精10克；将上述原料中的生姜、蒜头洗净切碎后，与其它原料混合均匀，放置3-15天即可。 | ||
| 地址 | 350512福建省连江县坑园镇凤新路107号 | ||