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Un aspecto de la presente se refiere a separar un gas, tal como dioxido de cloro, de una solucion. En otro aspecto de la presente, el gas separado se usa entonces para la esterilizacion o sanitizacion de elementos, tales como alimento, recipientes de almacenamiento de alimentos, otras superficies de contacto de alimentos, dispositivos médicos y similares. En aun otro aspecto de la presente, ese gas se descompone luego o se neutraliza de otro modo después del contacto con el ítem. En aun otro aspecto de la presente, el gas separado se disuelve o se introduce de otro modo en una solucion pura, tal como agua, para formar una solucion altamente pura que contiene el gas.
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