一种亚麻籽油的低温冷榨生产方法

摘要

本发明公开了一种亚麻籽油的低温冷榨生产方法，主要工艺过程为，将亚麻籽原料进行清理调质后直接进行一次性压榨，压榨出油温度低于80℃。毛油精炼过程采用干法和物理吸附方式，完全在常温条件下进行。本生产方法完整保留了亚麻籽油中的各种天然营养成分，饼粕中的亚麻蛋白、亚麻胶和木酚素等成分没有破坏，可以进一步开发利用。榨油后的饼粕亦可以作为食品营养添加成分直接利用。

主权项

1. 一种亚麻籽油的低温冷榨生产方法，其特征在于：将亚麻籽原料进行清理调质，水分控制在8％-10％，用榨油机在室温条件下直接压榨，出油温度控制在80℃以下，出饼端出饼温度控制在105℃以下，添加膨润土、硅藻土组成的脱胶剂以物理吸附方式脱胶，脱胶剂中膨润土的重量占40-60％、硅藻土的重量占60-40％，脱胶剂添加量占毛油总量的0.3％-3％，脱胶过程在常温下进行，不加水不加温，添加脱胶剂后以30转/分的搅拌速度充分混合，然后过滤，再以碱性钙基膨润土作为脱酸剂，利用固体吸附作用来脱酸，脱酸采用无水方式，碱性钙基膨润土占毛油总量的0-4％，以30转/分的速度搅拌100-120分钟，然后过滤，再经冷冻结晶脱腊即为成品。