带测量装置的锅具及其烹调系统

摘要

本发明公开了一种带测量装置的锅具，该锅具包括在烹调过程中用于盛放被烹调物料并被直接或间接加热的容器，还包括装于容器上和/或容器复合结构内的一个或多个传感器、传感器引线和信号处理装置，传感器设置以直接接触的方式、定向地测量被烹调物、传热介质、容器内壁、容器复合结构的内层和/或容器内导热物体的火候状态数据。本发明的锅具能及时动态地直接测量被烹调物和/或传热介质正确部位的火候状态数据。

主权项

1. 一种带测量装置的锅具，该锅具包括在烹调过程中用于盛放被烹调物料并被直接或间接加热的容器，其特征在于：所述的容器至少部分具有复合结构，所述容器的复合结构至少包括内层和包覆层；所述的锅具包括装于所述容器复合结构内的一个或多个传感器、传感器引线和信号处理装置，所述传感器设置以直接接触的方式、定向地测量被烹调物、传热介质、容器复合结构的内层或容器内导热物体的火候状态数据；所述的传感器定向测量是通过在不需要测量数据的方位使用绝缘材料而实现的。