一种冬虫夏草发酵菌粉的制备方法

摘要

本发明公开一种冬虫夏草发酵菌粉的制备方法，该冬虫夏草来自农业微生物菌种保藏管理中心、保藏号为ACCC50560，包括以下步骤：1)配制固体培养基：先由重量含量为82～88％的米、8～12％的麸皮、3～4％的大豆粉和1～2％的硫酸铵组成固体原料；然后将固体原料粉碎后加入0.9～1.1重量比的水，再进行灭菌及冷却；2)发酵：在无菌条件下，将培养好的冬虫夏草液体种子按照1.5～2.5％的重量比接种至厚度为4.5～5.5cm的固体培养基上，在20～22℃条件培养7～10天；将所得的白色菌丝在40～50℃条件下干燥并粉碎即得冬虫夏草发酵菌粉。本发明的冬虫夏草发酵菌粉的制备方法，成本低、产量高。

主权项

1. 一种冬虫夏草发酵菌粉的制备方法，所述冬虫夏草来自中国农业微生物菌种保藏管理中心、保藏号为ACCC50560，其特征是包括以下步骤：1)、配制固体培养基：先由重量含量为82～88％的米、8～12％的麸皮、3～4％的大豆粉和1～2％的硫酸铵组成固体原料；然后将固体原料粉碎后加入水，所述固体原料与水的重量比为0.9～1.1，在压力为0.1～0.15Mpa、温度为121～125℃的条件下灭菌40～60min；再冷却至25～35℃；2)、发酵：在无菌条件下，将培养好的所述冬虫夏草液体种子接种至厚度为4.5～5.5cm的固体培养基上，所述冬虫夏草液体种子与固体培养基的重量比为1.5～2.5％，在20～22℃条件培养7～10天；将所得的白色菌丝在40～50℃条件下干燥并粉碎即得冬虫夏草发酵菌粉。