连续生产结晶果糖的方法及所用设备和专用结晶罐

摘要

本发明公开了一种连续生产结晶果糖的方法及所用设备和专用结晶罐。将浓度为85－92％，果糖含量为92－98％的果、葡料液在养晶罐内养晶；将上述料液转入结晶罐内结晶，结晶罐外装配有5段保温水套，自上至下各段料液温度分别为5a：55－45℃，5b：50－40℃，5c：45－35℃，5d：40－30℃，5e：35－25℃；第一至三段保温水套所围罐体为直筒状，第四段保温水套所围罐体为上大下小的锥台状，其上端口与上段罐体等径，第五段保温水套所对罐体为直筒尖底状，其上端口与上段罐体下口等径；结晶罐出料经常规后处理制得成品。本发明所使用的设备结构紧凑，占地面积小，便于设备放大，提高生产能力和生产效率。

主权项

1、一种连续生产结晶果糖的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(1)将浓度85-92％，果糖含量92-98％，的果、葡料液在养晶罐(1)内养晶；(2)将上述料液转入结晶罐(4)内结晶，结晶罐外装配有5段保温水套，自上至下各段料液温度分别为5a：55-45℃，5b：50-40℃，5c：45-35℃，5d：40-30℃，5e：35-25℃；第一至三段保温水套所围罐体为直筒状，第四段保温水套所围罐体为上大下小的锥台状，其上端口与上段罐体等径，第五段保温水套所对罐体为直筒尖底状，其上端口与上段罐体下口等径；(3)结晶罐出料经常规后处理制得成品。