油酯催化分离两相酶－膜生物反应器及其制备和应用

摘要

油酯催化分离两相酶－膜生物反应器及其制备和应用食用甘油脂水解的方法。将聚膦腈超细纤维复合膜填装于内外双圆筒形模具中，形成卷式膜器件；将活化剂溶液、脂肪酶溶液依次注入膜器件，使脂肪酶化学固定于超细纤维膜表侧，得到酶－膜生物反应器，将食用甘油脂和磷酸缓冲溶液分别注入超细纤维复合膜的内侧和外侧，在纤维膜表面进行水解反应。本发明可用于催化甘油脂的水解，还可以通过对猪油或深海鱼油进行改造，从而生产甘油二酯或甘油一酯食用油和提取功能性脂质。甘油脂水解产物可达85％以上。该系统是高效率生物催化和复合膜分离的组合设计，酶膜反应器可重复使用，实现连续化高效生产，降低成本，节约资源，具有良好开发前景。

主权项

1、一种油酯催化分离两相酶-膜生物反应器，其特征在于：(1)该反应器的超细纤维复合膜包含有羧基或氨基的功能性聚膦腈，其分子量为50～150万，纤维直径为50～1000nm；(2)聚膦腈超细纤维复合膜，以聚酯无纺布为支撑材料，将其填装于内外双圆筒形膜具中构成卷式膜器件，有膜内侧和膜外侧；其中，卷式膜器件中的膜内侧纤维表面被活化和酶固定化。