儿茶素双层微胶囊制备方法

摘要

本发明公开了一种儿茶素双层微胶囊制备方法，它是先用硬脂酸将儿茶素进行表面处理，以此为囊心制备可经小肠吸收的壳聚糖-海藻酸钠儿茶素双层微胶囊。该方法制备的儿茶素双层微胶囊产量与微胶囊化效率高、稳定性好、抗氧化活性强、并可使其能以缓释形式在小肠吸收。

主权项

1. 一种儿茶素双层微胶囊制备方法，其特征是：将儿茶素溶解在蒸馏水中作为囊心，加温至80摄氏度，然后加入0.5～6％的硬脂酸、十六酸、十四酸或十二酸中的一种或两种或三种或四种的任意组合物，乳化机中3800转/分充分乳化0.2小时，将此液加入重量比为3％的壳聚糖乙酸水溶液中，充分均质0.5小时后进行喷雾干燥，得以壳聚糖为基体的儿茶素微球，喷雾条件为：进口温度 152℃ 出口温度 78℃进料速度 5mL/min 空气进口压力 0.38Mpa配制重量比为3％的海藻酸钠四氯化碳溶液，加入以壳聚糖为基体的儿茶素微球，搅拌使之均匀分散在海藻酸钠溶液中，充分搅拌30分钟，使海藻酸钠沉淀在壳聚糖微球周围，将所得到的沉淀过滤，室温干燥即可得以壳聚糖与海藻酸钠为囊壁、以儿茶素为囊心的双层微胶囊。