| 摘要 |
<p>Eine Pressvorrichtung ist Teil einer Anlage zur Herstellung von Gebäckstangen. Die Pressvorrichtung hat eine Vorratskammer (5) für Teig (6). Eine Druckerzeugungseinrichtung (7) dient zur Erzeugung von Druck in einer Teig-Druckkammer (10), die mit der Vorratskammer (5) in Verbindung steht. Mindestens eine Düse (16) dient zum Auspressen eines Gebäckstrangs (17). Die Düse (16) steht eingangsseitig mit der Teig-Druckkammer (10) in Verbindung und hat eine Außen-Ringdüse (14) zum Auspressen eines Außen-Gebäckstrangs (15) und eine Innen-Düse (18), die eingangsseitig mit einer Füllmaterial-Druckkammer (24) in Verbindung steht, zum Auspressen eines Füllstrangs (23). Eine Temperiereinrichtung (25) dient zur Temperierung des Teigs (6) in der Teig-Druckkammer (10) und/oder des Füllmaterials in der Füllmaterial-Druckkammer (24). Es resultiert eine Pressvorrichtung, bei der die Typenvielfalt an Gebäckstangen, die hergestellt werden können, deutlich erweitert ist.
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