苞菊（胎菊）茶及其加工方法

摘要

本发明涉及一种菊花茶及其加工方法，其特点是：该菊花茶的菊花是含苞欲放的苞菊(胎菊)。本发明的加工方法其特点是：采摘花蕾开口时的菊花为原料，清水洗净，经微波杀青，再经热风气流烘干后包装；或是采用经蒸汽杀青，再经热风气流烘干后包装的加工方法；也可以采用直接用热风气流烘干后包装的加工方法。本发明由于是采用含苞欲放的菊花为原料，因此，果实鲜嫩，营养成份高，口感优于花瓣完全开放时的菊花；又由于菊花处于含苞欲放，因此，使得加工时其花辨不易脱落，经加工后的花形完整率高，能达到色、香、味不变；同时花朵不受开花后的空气中灰尘及有害的化学成份污染。

主权项

1. 一种苞菊茶的生产方法，其特征在于：采摘花蕾刚开口时的苞菊即胎菊作为原料，清水洗净，经微波杀青1-5分钟，再经热风气流烘干6-8小时，含水率控制在8-14％之间，然后再经挑选，按苞菊茶的品质分类，再按不同要求包装。