| 发明名称 | 用片状坚果类装饰的糕点的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及用片状坚果类装饰的糕点的制造方法，更详细地说，在用切成片状的坚果类装饰成型后的糕点后，喷射调节了浓度的糖液，通过在用片状坚果类装饰的糕点表面涂覆糖液，可以抑制坚果类的氧化、并抑制酸败臭味的产生，而且可以提高糕点的咀嚼感和甜味。 | ||
| 申请公布号 | CN101253921A | 申请公布日期 | 2008.09.03 |
| 申请号 | CN200710169139.9 | 申请日期 | 2007.12.10 |
| 申请人 | 乐天制果株式会社 | 发明人 | 李春烈;朴起范;全泳硕 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01);A23G3/54(2006.01);A23G3/42(2006.01);A23G3/36(2006.01);A21D13/08(2006.01) | 主分类号 | A23G3/48(2006.01) |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 陈昕 |
| 主权项 | 1、用坚果类装饰的糕点的制造方法，它是用片状坚果类装饰的糕点的制造方法，其特征在于包括如下步骤：在将所述坚果类切成片状后，装饰在糕点上，喷射涂覆糖液，从而在坚果类和糕点的表面形成涂覆膜。 | ||
| 地址 | 韩国首尔 | ||