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Composición para tratamiento de la xerostomía o boca seca. La presente invención proporciona una composición que comprende aceite de oliva, trimetilglicina y xilitol para el tratamiento de la xerostomía y trastornos asociados a la misma, con muy buenos resultados de aumento del flujo de la saliva no estimulada, de alivio de los síntomas de la xerostomía, incluido el dolor asociado a xerostomía, así como de mejora de la calidad de vida de las personas afectadas. La composición de la invención ha demostrado asimismo proteger la dentina frente a la desmineralización, en las condiciones de acidez.
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