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Calentador de platos, piedras y utensilio de alta temperatura para asar, y procedimiento de calentamiento. Se trata de un calentador que calienta platos, piedras y otros utensilios de alta temperatura para asar, que aplica como medios de calentamiento rayos infrarrojos que presentan la particularidad de que viajan en línea recta y no se ven frenados por el aire, contando a tal efecto con al menos un emisor de infrarrojos (1) orientado hacia el soporte receptor (2) para su calentamiento, para obtener un plato muy caliente en un tiempo reducido que permite su empleo para finalizar la preparación por asado, por ejemplo, de una carne en la mesa del comensal. El calor desprendido por los productos de la combustión se emplea igualmente en combinación con el calor generado por radiación para calentar los platos en el calentador.
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