| 发明名称 |
一种鲜花火腿(云腿)月饼的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种鲜花火腿(云腿)月饼的制作方法，它以食用鲜花为月饼馅料，并与火腿(云腿)月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量比例是：火腿(云腿)月饼的馅料为50－95％，食用鲜花为5－50％。将火腿(云腿)月饼馅料与定量比例的食用鲜花混合搅拌均匀后即为鲜花火腿(云腿)月饼的馅料，按常规月饼制作工艺制作即得本发明的鲜花火腿(云腿)月饼。在中华传统文化中，月饼代表团圆与和睦，鲜花代表美丽与高雅。因此，二者的合理搭配更能体现中华传统美食的文化内涵。 |
| 申请公布号 |
CN101248809A |
申请公布日期 |
2008.08.27 |
| 申请号 |
CN200710084268.8 |
申请日期 |
2007.02.25 |
| 申请人 |
高厚基 |
发明人 |
高厚基 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/164(2006.01);A23L1/317(2006.01);A23L1/48(2006.01);A23L1/212(2006.01);A61K36/73(2006.01);A61P29/00(2006.01);A61P7/02(2006.01);A61P39/02(2006.01) |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1. 一种鲜花火腿(云腿)月饼的制作方法，其特征在于它以食用鲜花为月饼馅料，并与火腿(云腿)月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量百分比为：食用鲜花5-50％火腿(云腿)月饼馅料50-95％将火腿(云腿)月饼馅料与定量比例的食用鲜花搅拌后，作为鲜花火腿(云腿)月饼的馅料，按常规月饼制作工艺制作即是鲜花火腿(云腿)月饼。 |
| 地址 |
650031云南省昆明老海埂路官庄前卫营下村225号 |
