| 发明名称 | 一种芦荟果醋及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种芦荟果醋及其制备方法。它是将芦荟榨汁，在榨汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水即重量比为1∶1∶3，比例各为±10％的范围，经一次酒精发酵及一次醋酸发酵，制成果醋。本发明的方法制备的芦荟果醋，其酸味适度，口感醇佳，特别是富含人体健康所需要的多种氨基酸及多种微量元素，有益人体健康。如果再进行适度的调配和稀释，还可以开发成大众饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN101250477A | 申请公布日期 | 2008.08.27 |
| 申请号 | CN200810058286.3 | 申请日期 | 2008.04.15 |
| 申请人 | 昆明理工大学 | 发明人 | 孙云 |
| 分类号 | C12J1/02(2006.01) | 主分类号 | C12J1/02(2006.01) |
| 代理机构 | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人 | 金耀生 |
| 主权项 | 1、一种芦荟果醋，其特征是将芦荟榨汁，在榨汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水即重量比为1∶1∶3，比例各为±10％的范围，经一次酒精发酵及一次醋酸发酵，制成果醋。 | ||
| 地址 | 650093云南省昆明市五华区学府路253号 | ||