生产葡萄糖酸内酯的方法

摘要

本发明公开了一种生产葡萄糖酸内酯的方法，采用黑曲霉M290发酵淀粉水解糖，经种子培养、发酵、除菌体、脱色、离子交换脱钙、浓缩、结晶和干燥等步骤，将淀粉水解糖，先转化为葡萄糖酸钙，再经离子交换树脂脱除钙离子，转化为葡萄糖酸，然后浓缩结晶生成葡萄糖酸内酯。本发明具有操作工艺简单，能耗低的特点。

主权项

1. 一种生产葡萄糖酸内酯的方法，其特征在于采用黑曲霉M290发酵淀粉水解糖，经种子培养、发酵、除菌体、脱色、离子交换脱钙、浓缩、结晶和干燥步骤，其中发酵将淀粉水解糖转化为葡萄糖酸钙，离子交换脱钙是指经离子交换树脂脱除钙离子，转化为葡萄糖酸，浓缩、结晶是浓缩结晶生成葡萄糖酸内酯，去离子液在80℃下真空浓缩至原体积的五分之一，放入结晶罐中加入重量比为0.1～0.2％葡萄糖酸内酯的晶种，48℃～52℃下搅拌结晶；其中，所述种子培养是在以下条件下进行的：将黑曲霉M290斜面菌种挑一环接入灭菌后的种子培养基，于30℃，180rpm培养20小时，得种子培养液，种子培养基的组成以质量浓度计：葡萄糖3％，麸皮2％，KH2PO40.03％，(NH4)2HPO40.04％，CaCO31％，和MnSO46ppm，自然pH值；其中，所述发酵是在以下条件下进行的：将种子液以10％的接种量接入发酵培养基，30-37℃培养40～44小时，将葡萄糖转化为葡萄糖酸钙，发酵培养基的组成以质量浓度计：以葡萄糖计淀粉水解糖为20％，KH2PO40.03％，(NH4)2HPO40.03％，MgSO4 0.02％，CaCO3为糖量的10％-20％，和MnSO48ppm，自然pH值。