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TúNEL DE CONGELAMENTO EM BANDEJAS. Constituindo-se de um equipamento construído em um gabinete fechado de paredes e teto, formado por um núcleo isolante de poliestireno expandido (EPS), com a finalidade de manter a temperatura no seu interior em torno de 30 graus negativos, para o congelamento de um determinado produto (frango, carne bovina etc.) dentro da caixa plástica ou de papelão de dimensões adequadas, sendo transportado nessa referida caixa através de uma esteira de entrada.
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