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发明名称
ARABINOXYLO-OLIGOSACCHARIDES IN BEER
摘要
<p>The present invention relates to methods for increasing the level of soluble arabinoxylo-oligosaccharides in beer, in order to improve taste and/or mouthfeel of such beer.</p>
申请公布号
WO2008098320(A1)
申请公布日期
2008.08.21
申请号
WO2008BE00011
申请日期
2008.02.14
申请人
KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN;CBOK - ONDERZOEKSCENTRUM KAHO SINT-LIEVEN;AERTS, GUIDO;BROEKAERT, WILLEM;COURTIN, CHRISOPHE;DELCOUR, JAN
发明人
AERTS, GUIDO;BROEKAERT, WILLEM;COURTIN, CHRISOPHE;DELCOUR, JAN
分类号
C12C5/00;C12C12/02;C12C12/04;C12N9/24
主分类号
C12C5/00
代理机构
代理人
主权项
地址
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