ポテトチップス

摘要

内部よりも外表面付近により多くの油分を含み、且つ固有のＲＶＡプロファイルを有するポテトチップスを開示している。本発明のポテトチップスの官能特性は、既知及び市販のポテトチップスに引けを取らない。