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Una composicion sensorial que comprende un componente generador de la sensacion de salivacion, un componente generador de la sensacion de hormigueo y un sabor, en donde el componente generador de la sensacion de salivacion está formado por al menos una mezcla de ácido cítrico, málico y succínico, o de sus sales, y el componente generador de la sensacion de hormigueo está formado por un ingrediente seleccionado del grupo que comprende oleorresina de Jambu, espilantol, cualquier extracto que contiene a uno de ellos o a ambos, y sus mezclas. La composicion sensorial permite la preparacion de productos de consumo que poseen propiedades de salivacion mejorada. |
