液冷式食品冷冻装置

摘要

本发明提供一种通过模块化的配管单元使防冻液槽内的防冻液高效均匀冷却、且组装简单、易扩张的液冷式食品冷冻装置。其中，该装置具有防冻液槽(3)、搅拌机构、热交换配管机构、为热交换配管机构提供制冷剂的冷却压送机构(1)、将需要冷冻的食品浸泡在上述防冻液槽(3)的防冻液内的搬运机构，其热交换配管机构是沿防冻液槽(3)的侧壁全周壁面按顺序多个配列由至少2根垂直管部分(11)、至少2根蛇行管部分(12)、入口侧岐管口(13)、出口侧岐管口(14)模块化后形成的配管单元(10)，再与去路侧及回路侧的岐管机构(15、16、17、18)并联连接，此去路侧及回路侧的岐管机构与冷却压送机构(即冷冻机)(1)的输出侧及反馈侧连接。

主权项

1. 一种液冷式食品冷冻装置，其具有容纳防冻液的防冻液槽机构、搅拌上述防冻液槽机构内的防冻液的搅拌机构、为冷却该防冻液槽机构内的防冻液而沿上述防冻液槽机构的侧壁蛇行配管的热交换配管机构、为上述热交换配管机构提供制冷剂的冷却压送机构、将应冷冻的食品直接或包装状态下浸泡在上述防冻液槽内的防冻液中用的搬运机构，其特征在于：上述热交换配管机构包括：将至少2根垂直管部分、从这些垂直管部分起分别向水平方向弯曲并沿壁面蛇行的至少2根蛇行管部分、入口侧岐管口、出口侧岐管口模块化后的配管单元；以及，按顺序并联连接上述配管单元的入口侧岐管口的去路侧岐管机构和按顺序并联连接出口侧岐管口的回路侧岐管机构；沿上述防冻液槽机构的侧壁全周的壁面按顺序配列有多个上述配管单元，并通过上述去路侧岐管机构及上述回路侧岐管机构与上述冷却压送机构的输出侧及反馈侧相连接。