一种富含叶黄素和β－胡萝卜素的保健制剂及制备方法

摘要

本发明提出一种这种富含叶黄素和β－胡萝卜素的保健制剂，其特征在于：保健制剂是由如下重量比例的胡萝卜50％－90％；鲜万寿菊花瓣10％－50％组合加工的果浆、果粉、或由果粉进一步加工的胶囊或片剂。本发明的一项重要贡献在于在充分发挥天然植物万寿菊和胡萝卜组合后的药用功能，实验证明叶黄素与β－胡萝卜素配合使用可增强血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性，与单纯服用β－胡萝卜素果浆或叶黄素果浆相比，其保健效果明显提高。本发明在加工方法方面利用胡萝卜中的β－胡萝卜素和万寿菊中的叶黄素均为脂溶性维生素并与植物细胞壁在质量上有显著差异这一加工共性，将两者混合经细胞破壁后离心提取，经济、有效地将万寿菊花瓣中的叶黄素与胡萝卜中的β－胡萝卜素富集在提取果浆中，可直接作为功能食品开发利用。

主权项

1、一种富含叶黄素和β-胡萝卜素的保健制剂，其特征在于：保健制剂是由如下重量比例的胡萝卜50％-99％；干万寿菊花瓣1％-50％组合加工的果浆、果粉、或由果粉进一步加工的胶囊或片剂。